แอ่วกาดหลวง

กาดหลวง หรือ ตลาดวโรรส สำหรับชาวเหนือแล้วไม่มีใครที่ไม่รู้จักกาดหลวง ซึ่งมีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน  ที่ตั้งตลาดวโรรสในปัจจุบันเดิมทีเป็นที่ข่วงเมรุ หรือที่ปลงพระศพและเป็นที่เก็บพระอัฐิของเจ้าเชียงใหม่ทั้งหลาย แต่หลังจากที่พระราชชายาเจ้าดารารัศมีในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่ หัว (รัชกาลที่ 5) ได้ เสด็จกลับมาเยี่ยมจังหวัดเชียงใหม่ ก็ได้มีพระดำริให้ย้ายพระอัฐิไปบรรจุไว้ที่วัดสวนดอกและได้รวบรวมเงิน ส่วนพระองค์และเงินจากเจ้าอินทวโรรสฯ เจ้าผู้ครองนครเชียงใหม่สมัยนั้นมาลงทุนสร้างตลาดขึ้นในบริเวรข่วงเมรุนั้น และได้ประทานชื่อว่า “ตลาดวโรรส” ตามพระนามของเจ้าอินทวโรรส และชาวบ้านก็ได้เรียกกันในชื่อว่า “กาดหลวง” ซึ่งอาจจะหมายความว่า ตลาดใหญ่หรือว่าตลาดของเจ้าหลวงก็ได้

(ที่มา : เว็ปของตลาดวโรรส, http://www.warorosmarket.com/#!about-us/c3c1)

สำหรับกาดหลวงนั้นมีสามชั้นโดยที่ชั้นสอง และ ชั้นสามจะเป็นโซนสินค้าจำพวกเสื้อผ้าแฟชั่น และ ผ้าพื้นเมือง ส่วนชั้นล่างสุดจะเป็นโซนที่จำหน่ายอาหารสด และ แห้งนานาชนิดปัจจุบันกาดหลวงถือว่าเป็นศูนย์กลางสินค้าจำพวกอาหารเหนือ และ ของฝากจากทางภาคเหนือก็ว่าได้ เนื่องจากในกาดหลวงมีสินค้าดีๆ ของภาคเหนือจำหน่ายอยุ่เป็นจำนวนมากซึ่งก็ไม่ได้จำกัดเฉพาะสินค้าของเชียงใหม่เอง แต่จะมีสินค้าจากหลายจังหวัดมีมาจำหน่ายในกาดหลวงให้ลุกค้าเลือกซื้อเลือกหาได้ตามความชอบ อาทิเช่น ข้าวแต๋น จากลำปาง, ลำใยอบแห้ง จากลำพูน, น้ำพริกแกง นานาชนิด จากเชียงราย, ชา กาแฟ จากเชียงราย และ มะแขว่น จากแม่ฮ่องสอน หากท่านคิดว่ายังไม่จุใจลองเดินข้ามถนนไปอีกฟากหนึ่งก็จะพบกับตลาดต้นลำใยซึ่งอยู่ติดกันจนแทบจะแยกไม่ออกว่าเป็นคนละตลาด และบริหารโดยเจ้าของเดียวกัน ซึ่งภายในตลาดต้นลำใยก็จะขายสินค้าในแนวเดียวกันกับตลาดวโรรส

ชั้นล่างสุด จะเป็นโซนขายอาหารนานาชนิดทั้งอาหารสด และ อาหารแห้ง รวมทั้งของฝากด้วย

ชา และ กาแฟ มาจากเชียงราย

ผักสดก็มี

ดำรงค์ใส้อั่ว แต่ก็มีดีที่น้ำพริกหนุ่มเช่นกัน

ตำนานของตลาด ใครมาก็ไม่พลาดน้ำพริกหนนุ่มเจ๊หงษ์

นี่ก็อีกหนึ่งตำนานของตลาด

ชาตรามือ จากเชียงราย และดอกเก๊กฮวยแผ่นต้มน้ำดื่มได้ชื่นใจดี

หมากแห้ง..สินค้าที่คนรุ่นใหม่ลืม ปัจจุบันขายได้เฉพาะคนที่เขาซื้อไปบูชาพระเท่านั้น

ท้อดอง มีขายที่เียงหใม่มานานมาก และอาจจเป็นจังหวัดเดียวในภาคเหนือก็ได้ที่มีการดองลูกท้อออกมาขาย

นี่ก็เชอร์รี่แช่อิ่มดูแล้วเหมือนพุทราจีนมากกว่า 

นี่ก็เชอร์รี่แดงแจ๊ดเลย

สตอเบอรี่แห้ง อันนี้แนะนำว่าลองชิมดูก่อน เพราะบางร้านรสชาติผิดปกติเนื่องจากการใช้หัวน้ำตาล

มะเขือเทศอบแห้งแสนอร่อย นำมาใส่กับอาหารจำพวกซีเรียลก็ได้

ลูกพรุนกินดีมีประโยชน์ช่วยระบายท้องได้ดี

หนอนไม้ไผ่ หรือ ที่เรียกว่ารถด่วนก็มีขายนะจ๊ะ

ผลไม้อบแห้งนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นกิวี มะม่วง หรือฝรั่งก็มี

ร้านนี้ขายพวกถั่ว พิทาชิโอ และอัลม่อน ผมอดสงสัยไม่ได้ว่าสินค้าพวกนี้มันมากจากใหน ทำไมถึงกลายเป็นของผากไปได้เพราะพืชพวกนี้ไม่สามารถปลูกได้ในบ้านเรา แต่จะปลูกมากทางแถบอิหร่านโน่น

หญ้าหวาน สามารถนำมาชงกับชา หรือ ชาสมุนไพรต่างๆ ได้

กระเทียมโทนสด ว่ากันว่ากินแล้วสุขภาพดี

เครื่องต้มยำแห้งจัดเป็นชุด

เครื่องเทศจัดเป็นชุุด ดูสวยงามตา

ร้านขายเครื่องเทศ บอมเบย์พาณิชย์ ร้านค้าชาวอินเดียร้านเดียวในกาดหลวงท่ามกลางเตาใส้อั่ว

สรุปในกาดหลวงมีสินค้าขายมากมาย และ มีอีกหลายๆรายการที่ไม่สามารถนำมาลงได้ในโพสต์เดียว ซึ่งสินค้าหลายชนิดนั้นแน่นอนว่าไม่สามารถหาซื้อได้ในตลาดภาคกลาง แม้แต่ภาคเหนือด้วยกันเองในบางรายการ และเนื่องจากปัจจุบันนี้มีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย ชาวจีน และชาวตะวันตกมาเดินเที่ยวจับจ่ายซื้อของเป็นจำนวนมากทำให้ราคาของสินค้าหลายๆอย่างไม่ถูก หรือ คณภาพอาจจะไม่เหมาะสมกับราคา และที่สำคัญก็คือหากใครคิดจะขับรถไปซื้อของในช่วงเทศกาลแล้วละก้อ ต้องใช้ความอดทน และความพยายามมากหน่อย และถ้าหากท่านใดต้องการสินค้าคุณภาพ ราคาไม่แพงแต่ไม่มีเวลามาเดินเที่ยวเล่นในกาดหลวง ก็ขอเชิญไปที่ ร้านวโรรส ได้เลยนะครับ